Prírodná lekáreň - ACEROLA

24. září 2014 v 6:00 |  Články

Acerola

Autor: Darina Horáková

Acerola lysá (Malpighia glabra) , nazývaná aj barbardoská čerešňa , je druh subtropickej rastliny. pestovaná je pre svoje plody, ktoré sú bohaté na vitamín C.
Hlavný prínos tejto rastliny bol objavený v roku 1945. Plody tejto rastliny obsahujú najviac vitamínu C - kyseliny askorbovej.

Plody obsahujú 30 - krát viac vitamínu C , ako pomaranče a približne 10 - krát viac ako čierne ríbezle.
Z jedného hektáru sa nazbiera až 25 ton ovocia, z ktorého sa získa asi 2500 l šťavy. A z nej sa potom získa cca. 500 kg kyseliny askorbovej (dehydroaskorbovej)
Najviac vitamínu C obsahujú ešte nedozreté zelené plody. S rozvojom chemickej výroby prišla priemyselná syntéza vitamínu C (bola lacnejšia) a tým pádom pestovanie Aceroly bolo stratové.


Acerola predstavuje jedinečný prírodny zdroj vitamínu C , organických kyselín, bioflavonoidov, betakaroténu, rutínu, vitamínov A, B1, B2, B5, B6 a minerálnych látok (Fe, Ca, Mg)

Mechanizmus pôsobenia vitamínu C v organizme je nenahraditeľný pre správne metabolické funkcie.
Je dôležitý pre stavbu svalovej hmoty a zároveň pri obnove tkanív. Je zapojený do metabolizmu cukrov, tukov, bielkovín a železa.
Zvyšuje odolnosť organizmu proti infekciám, pôsobí proti voľným radikálom a regeneruje vitamín E.
Vitamín C má atioxidačné účinky , to znamená, že pomáha chrániť kyselinu deoxyribonukleovú (DNA), bielkoviny a lipidy pred oxidáciou voľnými radikálmi.
Je nenahraditeľná pri syntéze kolagénu, kde hydroxyluje L-prolín, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu nervovej sústavy, zvyšuje odolnosť organizmu , hlavne počas a po zvýšenej telesnej námahe. Znižuje pocit únavy a hraje dôležitú úlohu v aktivitách mnohých dôležitých enzýmov. Jeho nezastupiteľná funkcia je v podpore absorpcie železa a celkovej podpore energetického metabolizmu v tele.


ZDROJ: DROMY (originál čeština) , preklad FK
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama